01 05
Gunakan Ripe Lychee
Westend61 / Getty Images Litchis tidak akan terus matang setelah dipetik. Lengkeng yang tidak matang sepenuhnya akan terasa pahit. Saat usia buah lengkeng, kulit luar menjadi lebih keras, jadi berhati-hatilah memotong.
Anda akan perlu:
- Buah leci matang (leci).
- Pisau tajam bergerigi.
02 dari 05
Mengiris
Francesco Perre / EyeEm / Getty Images Letakkan litchi dengan satu sisi datar bertumpu pada talenan. Iris kulit lichi yang keras di luar memanjang sampai ke biji.
03 dari 05
Kulit
Ian O'Leary / Getty Images Hati-hati mengupas kulit luar yang keras bersama dengan membran tipis bagian dalam untuk mengekspos daging lengkeng, lalu buang kulit.
04 dari 05
Terpisah
Dorling Kindersley / Getty Images Hapus daging lengkeng dari biji yang tidak bisa dimakan. Seharusnya lepas dari biji cukup mudah menggunakan pisau atau kuku Anda. Buang bijinya.
05 dari 05
Gunakan sesuai kebutuhan
Ottmar Diez / Getty Images Bubur lengkeng mentah dapat dimakan seperti untuk camilan atau digunakan dalam salad buah, saus, salad ayam, smoothie, dll. Litchis yang dimasak digunakan dalam saus, sirup, dan jeli.