Biskuit vegan vegan bebas-susu ini sangat cocok untuk makan siang di sekolah dan makanan pencuci mulut setelah makan malam, tetapi mereka cukup istimewa untuk liburan dan makanan keluarga besar bagi orang-orang meskipun diet ketat atau intoleransi makanan mereka. Biasanya diasosiasikan dengan mentega, kue-kue shortbread ini dekat dengan yang asli.
Menyimpan Cookies Shortbread Dairy-Free
Cookies shortbread susu-bebas akan disimpan pada suhu kamar dalam wadah kedap udara hingga tiga hari. Pastikan untuk membiarkan kue keping mendingin sebelum menyimpannya. Wadah logam akan membuat kue kue kering lebih rapat daripada wadah plastik. Jika menyimpan bungkusan besar, letakkan kue keping di antara kertas perkamen.
Pembekuan dan Pendinginan Cookie Shortbread Dairy-Free
Kemas adonan kue shortbread dengan sangat rapat untuk memastikan cookie yang lebih lembut. Adonan bisa didinginkan sampai satu minggu dan dibekukan hingga enam minggu dalam wadah plastik kedap udara atau tas freezer. Cairan dalam wadah selama 15 menit pada suhu kamar. Kemas adonan dalam wadah, atau bentuk adonan slice-and-bake ke dalam balok atau kotak dan bungkus. Untuk mencairkan, letakkan di kulkas semalam sebelum pemanasan kembali.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir (2 batang) margarin kedelai bebas susu (seperti Willow Run)
- 1/2 cangkir gula halus
- 1 3/4 cangkir tepung serbaguna
- 1/4 sendok teh garam
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F. Buat loyang dengan kertas roti dan sisihkan.
- Dalam mangkuk besar menggunakan mixer tangan listrik, kocok margarin margarin bebas susu selama sekitar 3-4 menit pada pengaturan kecepatan tinggi, atau sampai "mengembang". Tambahkan gula confectioners, kocok hingga tercampur rata. Tambahkan tepung secara bertahap, sekitar ½ cangkir sekaligus, dan garam, aduk hingga campuran menyatu sebagai adonan lembut.
- Sebarkan adonan ke dalam lembaran yang disiapkan sehingga kira-kira 1 "tebal. (Saya biasanya menggunakan sekitar 1/2 lembar loyang, tetapi Anda juga dapat menggunakan baki casserole 9" x 13 "jika Anda mau.) Tusuk permukaannya ringan setiap beberapa inci dengan garpu. Panggang selama sekitar 17 menit di oven yang dipanaskan, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Biarkan kue pendek dingin di atas panci selama sekitar 10 menit. Sementara roti masih dalam panci, potong-potong Lebar 1 inci dan panjang 2 inci, biarkan cookie benar-benar dingin dalam panci pada rak pendingin kawat, cookie keping akan disimpan selama sekitar 5 hari dalam wadah kedap udara, dengan lapisan kertas lilin di antara setiap lapisan cookie, di kulkas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 131 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 237 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |