Beberapa hal mengingatkan kita lebih banyak tentang musim panas daripada rasa semangka segar yang manis dan berair! Ini adalah koktail semangka yang menyegarkan untuk orang dewasa. Sangat cepat dan sederhana untuk disiapkan ketika tamu yang tidak diharapkan tiba. Jus semangka segar dikombinasikan dengan vodka, sirup sederhana, dan air jeruk nipis. Kocok dengan es, saring menjadi gelas, dan selesai!
Ketika semangka tidak musim, Anda dapat mengganti pure beku semangka yang tersedia di banyak pedagang (atau berpikir ke depan dan membekukan diri di musim panas).
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Martini:
- 1 cangkir jus semangka (lihat instruksi persiapan)
- 1/2 cangkir / 4 ons. vodka premium
- Jus 1 jeruk nipis
- 1/4 cangkir sirup sederhana (lihat instruksi persiapan)
- 3 kubus es
- Opsional: 3 sendok makan garam untuk melapisi gelas
- Opsional: 3 sendok makan gula untuk melapisi kaca
- Opsional: irisan semangka untuk hiasan
- Untuk Simple Syrup:
- 1 gelas gula (pasir)
- 1 cangkir air
- Untuk Jus Semangka:
- 2 cangkir semangka (daging dipotong menjadi potongan)
Cara Melakukannya
- Mulailah dengan membuat sirup dan jus semangka sederhana Anda. Keduanya dapat berguna untuk resep lain, jadi Anda mungkin ingin membuat dan menyimpan lebih banyak dari yang diperlukan untuk resep ini.
- Tambahkan 1 cangkir gula pasir dan 1 cangkir air ke dalam panci kecil. Panaskan perlahan di atas api sedang hingga semua gula larut. Jauhkan dari panas dan dingin. Pindahkan ke wadah lain atau botol dan tutup. Dapat disimpan pada suhu kamar hingga 3 bulan.
- Potong dua cangkir daging semangka dari kulitnya. Masukkan blender dan aduk hingga cair.
- Campur bersama gula dan garam jika menggunakan. Basahi pinggiran gelas martini dingin dengan sepotong semangka. Celupkan pelek ke dalam campuran gula dan garam. Ulangi untuk kaca lainnya
- Letakkan jus semangka, vodka, air jeruk nipis, dan sirup sederhana ke dalam pengocok koktail. Atas dengan es. Kocok dengan baik.
- Tuang isinya melalui saringan ke gelas martini dingin.
- Hias dengan irisan semangka jika diinginkan.