Memasak asparagus di atas panggangan benar-benar membantu untuk mengeluarkan rasa alami. Hati-hati jangan sampai terlalu lama, asparagus seharusnya memiliki sedikit keretakan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon (450 g) asparagus, dipangkas
- 6 buah tomat, matang dan dibelah dua
- 1/2 cangkir (120 mL) minyak zaitun
- 3 sendok makan (45 mL) cuka balsamic
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan (15 mL) mustar
- Garam dan lada secukupnya
Cara Melakukannya
1. Panaskan panggangan. Dalam loyang yang dangkal, aduk asparagus dengan minyak zaitun dan sedikit garam dan merica.
2. Hapus dari piring dan tempat di panggangan. Celupkan sisi potongan tomat ke dalam sisa minyak zaitun. Biarkan pemanggang asparagus selama 2 hingga 3 menit lalu tambahkan tomat, potong-sisi ke bawah. Panggang hingga empuk.
3. Dalam mangkuk kecil, campurkan balsamic vinegar, bawang putih, mustar, dan sisa minyak zaitun dari loyang.
Blender dengan baik. Taburkan sayuran bakar dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 374 |
| Lemak total | 28 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 143 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 7 g |