Bayangkan bahwa Anda berada di pantai Brasil yang indah, bersantai di bawah pohon palem yang bergoyang lembut, benar-benar santai, namun lapar untuk sarapan. Atau bayangkan Anda baru saja menyelesaikan latihan ekstra keras di gym dan Anda secara bersamaan panas, berkeringat, dan lemah karena kelaparan. Apa sarapan yang sempurna untuk kedua skenario ini? Mangkuk sarapan açaí Brasil, tentu saja!
Açaí (diucapkan a-sa-EE) adalah buah bergizi yang tumbuh pada spesies palem di Amerika Tengah dan Selatan. Mereka memiliki rasa yang cerah, manis dan berwarna ungu yang sangat dalam. Salah satu cara terbaik untuk menikmati acai adalah dengan memakannya sebagai pure beku, hampir seperti sorbet, dengan buah segar (biasanya pisang) dan granola. Smoothie ini dalam mangkuk - dingin, manis, tart, dengan crunch dari granola - akan mengisi Anda, mendinginkan Anda, dan mungkin memiliki semua jenis manfaat nutrisi dan kesehatan juga, jika banyak klaim tentang sifat-sifat kesehatan dari acai berry benar.
Di Brasil, acu beku sering dicampur dengan guarana (biasanya dalam bentuk sirup - xarope de guarana ), buah dari Amazon yang juga dianggap memiliki banyak manfaat kesehatan dan mengandung kafein juga. Beberapa orang menambahkan bahan lain ke mangkuk acai mereka seperti susu, gula, jus jeruk atau nanas. Saya ingin menambahkan puree puree beku untuk kegetirannya. Baca lebih lanjut tentang mangkuk sarapan açaí yang terkenal di sini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 200 gram puree beku, dicairkan sedikit (sekitar 1/3 gelas) (cari "kemasan smoothie" di bagian freezer toko makanan kesehatan)
- 2 buah pisang
- 1 sendok makan gula
- 1/4 cangkir puree beku buah (opsional), atau 1/4 cangkir jus jeruk
- 1/4 cangkir granola
Cara Melakukannya
- Tempatkan açaí beku dan pure buah markisa dalam blender, bersama dengan satu pisang, jus jeruk (jika menggunakan), dan gula. Blender hingga halus dan tebal. Campuran harus memiliki tekstur sorbet lembut yang akan Anda makan dengan sendok. Cicipi dan tambahkan lebih banyak gula jika diinginkan, atau sedikit air jeruk nipis untuk keampuhan ekstra.
- Tempatkan campuran buah dalam mangkuk. Iris pisang yang tersisa dan letakkan irisan di atas acai. Taburkan granola di atas buah.
- Selamat menikmati!