Pilih dari Meksiko, Madagascar Bourbon, Tahiti, atau Hawaii
Ekstrak vanili merupakan bahan memasak penting yang tidak ada pengganti yang benar. Rasa vanilla asli terdiri dari lebih dari 250 komponen organik, yang memberikan kedalaman dan kerumitan yang luar biasa, dibandingkan dengan hanya satu komponen rasa dalam vanila buatan. Ada tiga jenis utama vanili: Madagascar Bourbon (dinamakan berdasarkan Kepulauan Bourbon, bukan minuman keras), Tahiti (buah), dan Meksiko (pedas). Ekstrak ini mahal, tetapi menggunakan merek premium memberi Anda rasa vanilla terbaik untuk semua kue Anda.
Nielsen-Massey Vanillas
Nielsen-Massey Vanillas telah berkecimpung dalam bisnis sejak awal abad ke-20, dan ia tahu barang-barangnya. Perusahaan ini secara konsisten memproduksi beberapa ekstrak vanili terbaik yang dapat Anda beli. Produk yang tersedia termasuk Madagaskar Bourbon, Tahiti, Meksiko, Ekstrak Vanili Murni, dan Bourbon Madagaskar Organik. Meskipun Anda tidak dapat membeli langsung dari perusahaan, ekstrak vanili ini tersedia di mana-mana di toko kelontong, toko gourmet, dan situs online seperti Williams-Sonoma dan King Arthur Flour.
Blue Cattle Truck Mexican Vanilla
Blue Cattle Truck Mexican Vanilla memiliki rasa yang enak dan aroma yang indah dan kaya. Blue Cattle Truck Mexican Vanilla diproduksi di selatan Meksiko, tempat kelahiran vanilla, oleh keluarga Canosa, yang kerajinannya menciptakan vanilla telah menjadi tradisi keluarga sejak awal abad ke-20. Jose Canosa mendirikan perusahaan vanilla yang memenangkan penghargaan pada tahun 1917 setelah melarikan diri dari Spanyol asalnya selama Perang Dunia I. Ekstrak vanili utama ini bersumber tunggal menggunakan biji vanilla Grade-A Meksiko dan kemudian dibotolkan di Amerika Serikat.
The Vanilla Company
Ekstrak vanili Rain's Choice adalah aromatik dengan keseimbangan yang bagus dan warna yang indah. Rain's Choice menawarkan ekstrak Madagaskar Bourbon, Meksiko, dan Tahiti. Ini juga membuat versi dua kali lipat dari Madagascar Bourbon and Tahitian, yang memiliki dua kali lebih banyak biji untuk jumlah ekstrak yang sama, yang membuat produk lebih kuat. Ini semua dijual dalam jumlah liter dan kuart.
Sonoma Syrup Co Ekstrak Vanilla Campuran
Premium Madagascar Bourbon dan kacang vanilla Tahiti yang ditanam di Pasifik Selatan dan di Kepulauan Bourbon dicampur untuk menciptakan ekstrak yang sangat harum dan beraroma ini. Vanilla lezat ini tersedia untuk dibeli langsung dari Sonoma Syrup, di pengecer online, atau dari beberapa toko gourmet di seluruh negeri.
Hawaiian Vanilla Company
Hawaiian Vanilla Company adalah satu-satunya penanam komersial di Amerika Serikat. Ekstrak dua kali lipat (kekuatan ganda) ini dibuat dari biji vanili yang dibudidayakan dan diproses di Hawaii. Pemilik Jim dan Tracy Reddekopp telah mengubah pekerjaan cinta menjadi bisnis kecil milik keluarga yang sukses. Hawaiian Vanilla memiliki rasa yang dalam dan halus yang sangat direkomendasikan untuk dipanggang.
Ekstrak Vanili Penzeys Spices
Penzeys adalah sumber favorit untuk rempah-rempah, dan juga membuat ekstrak vanila yang kaya dan kompleks dari kacang vanili Bourbon Madagaskar.
Ekstrak Anjing Vanilla Bernyanyi
Singing Dog menawarkan semua alami, adil perdagangan, ekstrak vanili organik yang terbuat dari kacang yang ditanam di Papua Nugini. Anda dapat membeli ekstrak Vanili Anjing Bernyanyi di situs web atau di berbagai toko di seluruh Amerika Serikat.