Anda harus memperhatikan ini cukup dekat. Yang kedua bahwa cangkang mulai terbuka, angkat tiram dari panggangan dan sajikan. Ini adalah pembuka yang bagus untuk pesta di sekitar panggangan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 tiram per orang
- garam dan lada secukupnya
- 1-2 cangkir mentega cair
- 6-12 irisan lemon
- 1/4 cangkir saus lada (Tabasco)
- 2 sendok makan saus Worcestershire
Cara Melakukannya
1. Bersihkan tiram secara menyeluruh untuk menghilangkan lumpur dari cangkang.
2. Gunakan topper panggangan (yaitu wajan) atau kertas timah tebal dengan beberapa lubang yang dilubangi di atas panggangan.
3. Tempatkan tiram di atas panggangan dan tutup. Panggang hingga cangkang terbuka (sekitar 6 menit).
4. Hapus dari panggangan dan potong otot dari shell. Sajikan panas dengan saus dan bumbu di atas. Yang terbaik adalah memanggangnya dalam batch sehingga semua orang memiliki tiram panas yang baik.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 3976 |
| Lemak total | 384 g |
| Lemak jenuh | 233 g |
| Lemak Tak Jenuh | 109 g |
| Kolesterol | 1,276 mg |
| Sodium | 2,835 mg |
| Karbohidrat | 102 g |
| Serat makanan | 20 g |
| Protein | 69 g |