Biji delima (kadang-kadang disebut aril) mungkin adalah cara tercepat dan termudah yang saya tahu untuk menambahkan minat pada semua jenis salad, dari salad biji-bijian, hingga salad hijau. Mereka menawarkan pop cantik warna merah delima, kerutan yang bagus, dan sedikit manis-tartness. Salad ini bekerja di musim panas karena menyegarkan, dan juga akan tampak hebat sebagai bagian dari makanan Natal, karena warna merah dan hijau yang cerah. Anda dapat menggunakan semua mint atau semua oregano daripada kombinasi jika Anda suka.
Lihat catatan untuk informasi lebih lanjut tentang membeli biji delima atau delima.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 mentimun tanpa biji
- 1/2 cangkir bawang cincang
- 2 sendok makan jus lemon segar
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok makan potongan mint segar
- 1 sendok makan cincang oregano segar
- Garam halal dan lada segar secukupnya
- 1 cangkir biji delima, dibagi (lihat Catatan)
Cara Melakukannya
- Iris tipis mentimun dan letakkan di mangkuk besar. Tambahkan bawang, jus lemon, minyak zaitun, mint, oregano, dan garam dan merica. Tambahkan setengah dari biji delima dan aduk untuk digabungkan.
- Pindahkan ke mangkuk saji dan tutup dengan biji delima yang tersisa.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 77 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 52 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 1 g |