Resep nasi casserole brokoli mudah ini dibuat dengan nasi dan brokoli, dan dicampur dengan keju yang sederhana dan saus sup kental. Top it off dengan beberapa remah roti mentega jika Anda suka.
Besar untuk makan keluarga di hari kerja dan sangat ramah anak, ini juga akan menjadi hidangan yang sangat baik untuk dibawa ke potluck.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 paket brokoli cincang beku (sekitar 20 ons total)
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir bawang potong dadu
- 1/2 cangkir paprika hijau cincang
- 1/2 cangkir seledri cincang
- 2 cangkir nasi matang
- 2 cangkir keju cheddar diparut, dibagi
- 1 kaleng
- Krim Sup Jamur
- 1 kaleng krim sup seledri
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Olesi loyang 2 1/2-liter.
- Masak brokoli di atas kompor atau di oven microwave mengikuti arah paket.
- Dalam wajan dengan api sedang, lelehkan mentega. Tumis bawang yang dipotong dadu, paprika hijau, dan seledri, aduk, hingga lunak.
- Dalam mangkuk, kombinasikan nasi yang sudah dimasak dengan sayuran tumis, brokoli kering, 1 cangkir keju cheddar, dan sup kental. Pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan.
- Tutup loyang dengan foil dan panggang pada 350 F selama 30 menit, atau sampai casserole panas dan berbuih.
- Keluarkan foil, atas dengan sisa 1 cangkir keju cheddar parut dan panggang sekitar 5 menit lebih lama, sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan dan keju dilelehkan.
Tip Topping
- Untuk membuat topping breadcrumb: Tuang 1 cangkir remah roti segar dengan 2 sendok makan mentega. Setelah casserole selesai dipanggang dan keju meleleh, keluarkan casserole dari oven dan taruh di atas sate. Taburkan bagian atas casserole dengan remah roti dan letakkan di bawah broiler. Panggang sampai remah roti berwarna coklat kecoklatan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 907 |
| Lemak total | 59 g |
| Lemak jenuh | 35 g |
| Lemak Tak Jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 175 mg |
| Sodium | 708 mg |
| Karbohidrat | 65 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 29 g |