Resep daging sapi ini sederhana, namun lezat. Sajikan daging ini dengan sayuran panggang untuk makanan yang sempurna. Resep ini sangat ideal untuk acara-acara khusus, tetapi dapat disiapkan dengan cepat dan cukup mudah untuk makan malam hari. Pastikan seluruh bentuk dan ukurannya seragam untuk merampingkan proses.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 daging sapi muda, sekitar 1 1/2 inci tebal
- 3 sendok makan / 45 mL minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok teh / 10 mL thyme segar, cincang
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL garam
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL lada hitam
Cara Melakukannya
1. Panaskan panggangan untuk panas sedang-tinggi.
2. Lapisi daging dengan minyak, garam, lada, dan thyme. Letakkan daging sapi muda di atas panggangan dan masak selama sekitar 7-8 menit di setiap sisi, atau sampai mencapai kematangan yang diinginkan.
4. Keluarkan daging dari panggangan dan biarkan mereka beristirahat selama 5 menit atau lebih yang ditutupi dengan aluminium foil. Sajikan dengan lauk favorit Anda.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 544 |
| Lemak total | 31 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 238 mg |
| Sodium | 376 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 63 g |