MMM ... tidak ada yang mengalahkan tipis, lembut, krep mentega, terutama ketika diisi dengan Nutella dan diberi stroberi! Keindahan prancis ini adalah sarapan atau makan siang yang sempurna! Melayani mereka bersama prasmanan wafel , pancake , dan gulungan kayu manis dan Anda akan memiliki sekelompok orang yang bahagia!
Pikirkan crepes mengintimidasi ?? Pikirkan lagi! Anda dapat dengan mudah membuatnya di rumah hanya dengan beberapa trik untuk membantu Anda! Trik pertama adalah membiarkan pengocok crepe duduk sebentar di lemari es. Ini memungkinkan setiap gelembung memiliki kesempatan untuk beristirahat. Terlalu banyak gelembung akan menyebabkan crepes Anda merobek! Ini juga penting untuk memiliki semacam panci anti-lengket atau wajan besi cor. Anda juga bisa membuatnya dalam panci stainless steel; jika Anda memiliki cukup mentega. Mentega selalu membuatnya lebih baik! Saya telah mati untuk salah satu griddles krep listrik. Mereka membuat crepes tanpa cacat, tetapi mereka mahal dan pan tua yang terpercaya akan melakukannya!
Crepes paling baik disajikan segera setelah dimasak. Dalam pengalaman saya, mereka tidak menyimpan dengan baik dan tidak terlalu bagus. Resep krep ini dapat digunakan untuk membuat crepes jenis manis dan gurih lainnya juga! Coba mereka dengan telur, ham, dan gruyere atau dengan lemon dan gula bubuk! Jika Anda membuat mereka gurih, cukup sisakan sebagian besar gula!
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 sendok makan mentega (meleleh)
- 2 telur besar
- 3/4 cangkir susu
- 1/2 gelas air
- 1 gelas tepung
- 2 sendok makan gula
- 4 hingga 6 sendok makan mentega (untuk wajan)
- 1/2 cangkir Nutella
Cara Melakukannya
- Campurkan mentega cair, telur, air, susu, tepung dan gula ke dalam blender. Blender dan denyut nadi selama sekitar satu menit. Pastikan itu benar-benar tercampur. Anda dapat mengikis sisi blender jika perlu.
- Tutup blender dan biarkan campuran mengendap setidaknya 10 menit dan hingga beberapa jam di lemari es.
- Panaskan wajan anti lengket atau besi cor dengan tinggi sedang dan lapisi dengan mentega. Pastikan panasnya tidak terlalu tinggi, sehingga mentega tidak akan terbakar atau menjadi terlalu cokelat.
- Tuangkan sekitar 1/8 cangkir adonan ke dalam panci dan aduk panci untuk meratakan adonan. Ini harus menjadi lapisan adonan yang sangat tipis. Masak selama sekitar 30 detik lalu balik. Gunakan spatula kayu datar atau silikon untuk membalikkan crepes. Mereka sangat tipis dan halus.
- Biarkan krep dimasak selama sepuluh detik lagi. Krep harus menjadi kuning muda yang bagus dengan beberapa noda dan noda coklat. Hapus dari panas dan ulangi sampai adonan selesai.
- Sebarkan Nutella di atas krep dan lipat menjadi seperempat. Sajikan dengan stroberi atau pisang. Taburi dengan gula bubuk yang sudah diayak!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 194 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Sodium | 197 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 5 g |