Rasa lezat vanilla aromatik, mentega kaya, dan pecan panggang ditampilkan dalam resep mudah ini untuk Butter Pecan Fudge. Penyedap kacang mentega yang disebut dalam resep sangat penting untuk rasa khas dari fudge ini. Hal ini biasanya dapat ditemukan di lorong pemanggang / penyedap toko kelontong besar. Resep ini bisa dibuat tanpa bumbu, tetapi rasa kacang mentega akan lebih halus. Anda juga dapat mencoba mengganti kombinasi ekstrak mentega dan ekstrak vanili untuk meniru rasanya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 batang mentega (4 oz)
- 1/2 cangkir krim kental
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir gula merah
- Sedikit garam
- 1 cangkir pecans (panggang)
- 1 sdt ekstrak vanili
- 2 sendok makan mentega kacang
- 1,5 gelas bubuk gula
Cara Melakukannya
1. Siapkan panci 8x8 dengan melapisinya dengan aluminium foil dan semprotkan foil dengan semprotan anti lengket.
2. Saring gula bubuk ke dalam mangkuk besar dan sisihkan. Potong pecan dengan kasar dan sisihkan untuk saat ini.
3. Dalam panci sedang di atas api sedang-tinggi, gabungkan mentega, krim, gula pasir, gula merah, dan garam. Aduk sampai gula larut dan mentega meleleh.
4. Bawa permen sampai mendidih, aduk terus, dan terus rebus dan aduk permen selama empat menit.
5. Setelah empat menit, keluarkan fudge dari panas. Cepat aduk pecan, ekstrak vanili, dan bumbu kacang mentega.
6. Tuangkan permen di atas gula bubuk dalam mangkuk besar dan aduk sampai rata dan halus.
7. Tuang dan singkirkan fudge ke dalam loyang yang sudah disiapkan, dan ratakan ke dalam lapisan yang rata. Biarkan fudge diatur pada suhu kamar atau di kulkas. Setelah diatur, potong menjadi kotak kecil dan sajikan pada suhu kamar. Simpan sisa fudge dalam wadah kedap udara atau tas pada suhu kamar hingga satu minggu, atau didinginkan selama 2-3 minggu.
Klik di Sini untuk Melihat Al Fudge Recipes!
Klik di sini untuk melihat Al Pecan Candy Recipes!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodium | 24 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |