Ubah kunci jeruk nipis menjadi fudge dengan resep mudah ini! Key Lime Pie Fudge ini mengambil rasa klasik pai kapur kunci dan membuat ulang mereka dalam bentuk fudge. Chocolate fudge putih krim, dibumbui dengan jeruk nipis dan air jeruk nipis segar, duduk di atas remah crumby craham craham.
Resep ini rasanya paling baik jika Anda menggunakan cokelat putih berkualitas baik, tetapi Anda dapat mengganti keping coklat putih jika itu yang Anda miliki.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir (4 sdm, atau 2 ons) mentega
- 1/4 cangkir gula pasir
- 1-1 / 4 cup graham cracker crumbs (dari sekitar 10 persegi panjang)
- 20 oz. coklat putih cincang (sekitar 3-1 / 2 cangkir)
- 14 oz. dapat susu kental manis
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm. parutan jeruk nipis
- 3 sdm. jus jeruk nipis segar
Cara Melakukannya
- Panaskan oven Anda hingga 375 derajat F (190 C). Siapkan loyang 9x9 dengan melapisinya dengan aluminium foil dan semprotkan foil dengan semprotan anti lengket.
- Masukkan mentega ke dalam mangkuk microwave-safe medium dan microwave sampai meleleh. Setelah meleleh, aduk gula dan graham remah cracker sampai semuanya basah dan tekstur pasir basah.
- Sebarkan remah-remah di dasar panci yang sudah disiapkan, dan tekan ke dalam lapisan yang rata. Panggang kerak bagian bawah selama 5 menit, sampai harum dan berwarna ringan di sepanjang sisinya. Angkat dari oven dan dinginkan sementara Anda menyiapkan sisa fudge.
- Tempatkan cokelat putih cincang, susu kental manis, dan garam dalam mangkuk besar microwave-safe, dan microwave dalam 30 detik, aduk setiap 30 detik. Lanjutkan ke microwave sampai cokelat putih benar-benar meleleh dan campuran Anda halus.
- Tambahkan air jeruk nipis dan jeruk nipis ke dalam coklat putih dan aduk untuk menggabungkannya.
- Gosok fudge ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan ke dalam lapisan datar di atas kerak graham cracker. Dinginkan fudge sampai benar-benar diatur, sekitar 2-3 jam atau semalam.
- Setelah diatur, keluarkan dari panci menggunakan foil sebagai pegangan. Gunakan pisau tajam besar untuk memotongnya menjadi kotak 1 inci. Ini membantu untuk membilas pisau dalam air panas secara berkala untuk mendapatkan potongan yang lebih bersih.
- Simpan Kunci Lime Pie Fudge dalam wadah kedap udara di kulkas hingga dua minggu. Untuk rasa dan tekstur terbaik, biarkan selama suhu 20 menit sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 582 |
| Lemak total | 27 g |
| Lemak jenuh | 16 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 54 mg |
| Sodium | 244 mg |
| Karbohidrat | 79 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 9 g |