Minuman beku dan smoothie sangat populer di seluruh Amerika Selatan, benua ini adalah rumah bagi rangkaian buah-buahan tropis menakjubkan yang sempurna untuk memadukan dan membuat jus. Minuman khusus dari Venezuela ini sangat sederhana, hanya kelapa segar yang dicampur dengan susu dan es, dan ditaburi sedikit kayu manis. Ini manis tapi menyegarkan, sempurna untuk hari musim panas.
Susu kental adalah bahan yang populer dalam minuman beku Amerika Selatan, tetapi jika Anda lebih suka kurang manis, Anda dapat menggunakan susu biasa (dan / atau santan ), dan menambahkan gula secukupnya. Minuman ini sangat halus dan lembut jika Anda membuatnya dengan blender kekuatan industri, seperti Vitamix . Jika Anda merasa sangat ambisius, mulailah dengan kelapa segar dan campur daging kelapa dan santan, tambahkan susu biasa dan gula secukupnya. Pelajari cara membuka kelapa dan membuat santan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 14 ons kelapa (beku segar, diparut)
- 1 cangkir susu
- 1/4 krim kelapa
- 1 kaleng 14-ons
- susu kental
- 1 sendok teh vanila
- Sedikit garam
- Es
- Dash kayu manis
Cara Melakukannya
- Tempatkan kelapa beku, susu, susu kental, sedikit garam, dan vanili dalam blender. Blender hingga sehalus mungkin. Anda bisa menyajikan cocada apa adanya, tanpa es, menambahkan susu tambahan untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan.
- Untuk membuat versi beku, tambahkan es dan blender hingga tekstur yang diinginkan tercapai. (Metode ini bekerja dengan baik dengan blender yang lebih tradisional. Mereka tidak bisa sepenuhnya memproses kelapa. Es membantu membuat tekstur lebih konsisten). Sajikan segera dengan sedikit bubuk kayu manis di atas setiap gelas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 845 |
| Lemak total | 55 g |
| Lemak jenuh | 45 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodium | 292 mg |
| Karbohidrat | 79 g |
| Serat makanan | 11 g |
| Protein | 16 g |