Meringue Topped Brownies adalah resep cepat dan mudah yang menambahkan sentuhan khusus ke kotak campuran brownies. Meringue adalah busa putih telur dan gula yang menjadi topping renyah dalam resep luar biasa ini. Meringue terlihat seperti salju dan tidak hanya menambahkan lebih banyak minat untuk brownies biasa, itu membantu menyegel kelembaban sehingga brownies tetap kenyal dan fudgy.
Meringue ini sedikit berbeda karena menggunakan gula cokelat, bukan semua gula pasir. Itu memberi meringue sedikit rasa toffee, yang ditekankan saat dibakar dan dikaramelkan dalam oven.
Brownies ini sangat ideal untuk nampan kue atau untuk sepiring kue dan bar liburan. Nikmati setiap gigitan lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (19-ons) paket brownies fudge mix
- 1/2 cangkir minyak
- 1/4 gelas air
- 1 telur
- 2 kuning telur
- 1 (12-ons) paket keripik cokelat susu
- 2 putih telur
- 1/4 gelas gula
- 1/4 cangkir gula merah
- Mencubit garam
Cara Melakukannya
1. Panaskan oven hingga 350 ° F. Semprot loyang berukuran 13 "x 9" dengan lulur anti lengket yang mengandung tepung dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan campuran brownies dengan minyak, air, telur, dan kuning telur; kocok campuran ini hingga dipadukan dan dicampur. Kemudian olesi adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan. Tutup adonan brownie dengan keping cokelat.
3. Dalam mangkuk sedang dengan pemukul bersih, kocok putih telur hingga membentuk puncak-puncak lunak.
Secara bertahap tambahkan gula dan kocok dengan baik, lalu tambahkan gula cokelat dan sedikit garam dan kocok sampai meringue kaku. Sendokkan meringue di atas keping coklat dan sebarkan dengan hati-hati untuk menutupi.
4. Panggang brownies selama 30 hingga 40 menit atau sampai meringue diatur dan coklat muda. Biarkan brownies mendingin sepenuhnya pada rak kawat. Potong brownies sesaat sebelum disajikan; jangan memotongnya dan meninggalkannya di dalam panci atau mereka akan mengering. Simpan brownies, tertutup rapat, pada suhu kamar.