Blueberry Gummies mendapatkan rasa buah mereka dari gelatin biru dan kejutan tersembunyi - blueberry segar di dalam permen! Saya menyukai tampilan two-tone dari permen gummy ini, dan rasa dan tekstur berry segar meningkatkan ini dari resep permen gummy standar Anda.
Untuk resep ini Anda akan membutuhkan setidaknya satu cetakan permen yang cukup dalam. Saya suka menggunakan apa yang disebut cetakan "bonbon" atau "truffle", karena cukup dalam untuk memungkinkan saya menyembunyikan blueberry di tengah. Jika Anda menggunakan cetakan dangkal Anda dapat menghilangkan blueberry dan juga efek gelatin dua nada. Resep ini menghasilkan 8 gummies sekitar 1 "bulat dan 1" tinggi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/3 gelas air dingin
- 1, 25 oz. paket agar-agar tanpa rasa
- 1 3 oz. paket rasa gelatin biru
- 8 blueberry
- 1 sendok makan susu kental manis
Cara Melakukannya
1. Siapkan cetakan permen Anda dengan menyemprotkannya sedikit dengan semprotan anti - lengket , lalu bersihkan dengan handuk kertas untuk meninggalkan lapisan minyak yang sangat tipis di dalam cetakan.
2. Tuang air ke dalam panci kecil. Taburkan paket gelatin di atas, dan biarkan selama 10 menit untuk membiarkan air melembabkan gelatin.
3. Taruh panci di atas api sedang-rendah untuk melelehkan gelatin dan aduk sampai benar-benar larut dan halus.
4. Tuangkan gelatin yang meleleh ke dalam gelas ukur dengan cerat, dan kemudian dengan hati-hati tuangkan setengah gelatin ke dalam rongga cetakan yang disiapkan. Tempatkan blueberry di tengah setiap rongga dengan lembut.
5. Letakkan nampan di dalam freezer selama sekitar 5 menit untuk menguatkan gelatin. Sementara itu pengaturan, aduk susu kental ke dalam gelatin yang tersisa di cangkir pencampuran untuk mengubahnya menjadi warna biru buram.
6. Setelah lapisan pertama diatur, tuangkan gelatin buram di atas lapisan pertama, dan dinginkan permen untuk mengaturnya sepenuhnya.
7. Setelah selesai, tarik permen karet keluar dari cetakan dan sajikan. Blueberry Gummies dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar selama 3-4 hari, atau selama beberapa minggu jika Anda menghilangkan blueberry di dalamnya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 131 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 27 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 11 g |