Seorang pembaca mengirimkan resep lezat ini untuk metode tradisional Australia untuk memanggang udang. Cukup sederhana dan sempurna untuk setiap kesempatan. Sajikan dengan sayuran panggang atau lauk favorit Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir / 120 mL mentega (meleleh)
- 1/4 cangkir / 60 mL minyak zaitun
- 1/4 gelas / 60 mL
- rempah segar (peterseli, thyme, dan daun ketumbar, cincang)
- 3 sendok makan / 45 ml jus lemon (segar)
- 3 siung bawang putih besar (dilumatkan)
- 1 sendok makan / 15 mL bawang merah (cincang)
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya
- 1 1/2 pon / 700 kg udang besar (dikupas dengan ekor utuh, dan deveined)
- Hiasi: daun bayam
- Hiasi: irisan lemon
Cara Melakukannya
1. Kombinasikan 8 bahan pertama dalam mangkuk besar. Campur udang. Rendam dalam suhu kamar selama 15 menit atau di kulkas 30 menit.
2. Siapkan barbekyu dengan bara panas sedang. Masukkan udang pada tusuk sate yang sempit. Panggang hingga buram (atau berwarna merah jambu dan tegas untuk disentuh), sekitar 2 menit per sisi.
3. Piring garis dengan bayam. Atur tusuk sate di atas piring. Hiasi dengan lemon dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 191131 |
| Lemak total | 1.769 g |
| Lemak jenuh | 521 g |
| Lemak Tak Jenuh | 374 g |
| Kolesterol | 350.061 mg |
| Sodium | 925,839 mg |
| Karbohidrat | 1,518 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 40.918 g |