Pagi hari jadi jauh lebih lezat dengan keju panggang dan alpukat chorizo yang gurih ini! Telur orak-arik cheesy, krim alpukat, chorizo renyah, muenster mentega dan cheddar putih tajam ditumpuk tinggi dan kemudian dipanggang di antara dua keping tebal roti putih. Eksterior yang renyah adalah amplop sempurna untuk interior yang lembut, renyah dan lengket.
Tidak suka chorizo? Jangan khawatir! Anda bisa menukarnya dengan bacon renyah atau daging babi mojo. Atau jika Anda vegetarian, tinggalkan atau ganti dengan bayam segar atau bawang karamel. Apapun cara Anda memutarnya, Anda tahu pagi Anda akan lebih lezat jika Anda memulainya seperti ini!
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk The Cheesy Scramble:
- 2 telur organik
- beberapa potong Frank's Hot Sauce
- 2 sdm irisan cheddar tajam
- 2 tepukan mentega asin
- Untuk The Sandwich:
- 1/3 cangkir chorizo
- 2 potong roti putih potong tebal
- 2 potong keju muenster
- 1/2 buah alpukat, diiris
- telur orak cheesy (dari atas)
- 2 potong keju cheddar atau asiago putih
- 2 tepukan mentega asin
Cara Melakukannya
UNTUK SCRAMBLE CHEESY
- Mulailah dengan memecahkan telur ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan beberapa potong Frank's Hot Sauce dan kocok penuh semangat sampai halus dan halus.
- Panaskan panci antilengket kecil ke api sedang dan tambahkan mentega. Setelah gelembung mentega, tambahkan telur yang diaduk dan aduk terus sampai telur mulai mengeras dengan cara seperti puding.
- Tambahkan keju, matikan api, dan letakkan telur di atasnya. Setelah satu menit, campurkan keju cair dari bagian bawah panci ke dalam berebut dan sisihkan.
UNTUK SANDWICH
- Panaskan wajan dengan api besar dan masak chorizo, aduk sesekali, sampai dagingnya renyah dan kecoklatan. Hapus dari panas yang disisihkan.
- Ambil satu potong roti dan tambahkan dua irisan keju muenster, lalu tambahkan telur orak-arik cheesy, chorizo renyah, alpukat, dan dua iris lainnya cheddar putih atau asiago. Tambahkan potongan roti dan mentega bagian luar sandwich.
- Tambahkan keju panggang mentega Anda ke panci panini atau ke wajan panas dengan api sedang dan biarkan roti lapis di kedua sisi sampai semua keju meleleh dan bagian luar sandwichnya berwarna keemasan dan renyah. Hapus dari panas dan sajikan segera.