Apakah Anda tahu telur deviled (atau versi) telah ditelusuri kembali ke Roma Kuno? The Ancient History of deviled eggs menunjukkan bahwa mereka mulai muncul di tempat-tempat seperti Spanyol dan Eropa. Tetapi itu tidak menjelaskan mengapa mereka "dikuasai." Pada titik tertentu, "deviled" direferensikan ketika berbicara tentang membuat makanan pedas. Tentu saja, ada nama-nama lain yang terdengar kurang setan yang suka digunakan orang seperti "telur salad".
Chive Deviled Eggs
Saat ini, telur deviled dasar biasanya dibuat dengan mayones dan mustard dan paprika seperti resep ini. Apa yang membuat resep ini berbeda, bagaimanapun, adalah penggabungan jamu. Secara khusus, kita berbicara tentang kucai. Chives, sering bingung atau diganti dengan bawang hijau atau daun bawang, hanyalah sebuah ramuan yang memberi dan rasa bawang-bawang putih.
Opsi Alternatif
Jika Anda bukan fanatik lokio, cobalah memotong beberapa gulma segar di atas telur deviled sebagai alternatif. Mereka juga ramuan hijau yang indah yang membawa rasa lezat yang kuat.
Begitu mudah dan elegan seperti telur-telur yang dicurahkan ini, mereka juga membuat camilan favorit untuk pergi dan sangat cocok untuk liburan. Chives membawa unsur ekstra rasa dengan cara yang besar namun mudah.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12
- telur rebus
- 1/4 hingga 1/2 cangkir mayones (secukupnya, tergantung pada ukuran kuning telur dan tekstur yang disukai)
- 2 sendok teh mustar Dijon
- 1 sendok makan daun bawang (daun salam kering segar atau 1 1/2 sendok teh)
- Hiasi: paprika untuk membersihkan debu
Cara Melakukannya
- Kupas telur dan belah dua memanjang. Hapus kuning telur dan letakkan dalam mangkuk sedang.
- Tambahkan 1/4 cangkir mayones ke kuning telur dan tumbuk dengan garpu atau kawat kocok sampai halus. (Anda juga dapat menggunakan blender genggam untuk ini.) Tambahkan mayones tambahan secukupnya dan untuk mencapai tekstur yang lebih berkrim, jika diinginkan. Masukkan mustard dan daun bawang, aduk hingga tercampur dengan baik.
- Masukkan kuning telur ke dalam bagian putih telur dan debu dengan paprika. Atau, untuk presentasi yang lebih mewah, masukkan campuran kuning telur ke dalam kantong kue, dan pipa ke dalam putih telur, sebelum menghias dengan paprika.
- Dinginkan tertutup, biarkan dingin sampai siap untuk disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Sodium | 66 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 4 g |