Terima kasih kepada Fr. Dominic karena mengizinkan kami menggunakan resepnya untuk Sweet Crust Pizza. Anda dapat menemukan resep ini dan lebih banyak lagi di buku masak pizza yang luar biasa bernama: Kamis Malam Pizza, Fr. Dominic's Favorite Pizza Recipes, Reedy Press, 2010.
Salah satu cara untuk menggunakan Sweet Pizza Crust ini adalah dengan membuat Apple Pie Pizza.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 paket aktif kering
- ragi
- 1/4 cangkir
- gula merah
- 3/4 cangkir air suam-suam kuku
- 1/2 cangkir susu suam-suam kuku
- 1-1 / 2 sendok teh garam
- 2 sdm mentega (meleleh)
- 3 1/2 hingga 4 gelas tepung
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk berukuran sedang, aduk untuk melarutkan ragi dan gula merah dalam air hangat; diamkan selama sekitar 5 menit.
- Masukkan susu, garam, dan mentega cair.
- Satu cangkir sekaligus, tambahkan 3 cangkir tepung, aduk setiap kali sampai tepung benar-benar dimasukkan.
- Balikkan adonan ke atas papan yang ringan dan diremas-remas selama 5 hingga 8 menit, tambahkan sedikit tepung untuk menjaga adonan tetap bisa diatur. Oleskan sedikit minyak pada permukaan adonan dan letakkan dalam mangkuk bersih berukuran sedang dan tutup dengan bungkus plastik. Biarkan Sweet Crust Pizza naik di kulkas setidaknya selama 2 jam atau semalam.
Kiat Resep
- Membuat dua 12 "sampai 14" Crust Sweet Pizzai kerak yang tebal sedang, atau tiga buah yang lebih kecil
- Catatan dari Fr. Dominic: "Ini adalah resep dasar adonan manis, benar-benar --- jika Anda menambahkan telur, Anda bisa membuat roti gulung! --- tetapi membuat kerak yang enak untuk pizza pencuci mulut."
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 57 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodium | 311 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |