Saya membuat roti labu ini di mesin roti Zojirushi, tetapi harus bekerja dengan mesin roti ukuran standar dengan kue atau siklus roti cepat. Campur bahan-bahan itu bersama-sama dalam mangkok terlebih dahulu untuk memastikan semuanya sudah tercampur dengan baik.
Gunakan pure labu kalengan atau buatan sendiri.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/3 cangkir minyak sayur
- 3 telur besar
- 1 1/2 cangkir pure labu
- 1 cangkir gula pasir
- 1 1/2 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/4 sdt pala tanah
- 1/4 sendok teh jahe bubuk
- 3 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 cangkir kenari cincang atau pecan, opsional
Cara Melakukannya
- Semprot panci mesin roti dengan semprotan masak antilengket atau semprot kue.
- Dalam mangkuk, campur minyak sayur, telur, pure labu, dan gula bersama-sama sampai tercampur rata.
- Masukkan baking powder, soda, garam, bumbu, dan tepung hanya sampai tercampur.
- Tuangkan adonan ke dalam panci mesin roti yang disiapkan dan atur kue atau siklus roti cepat.
- Tambahkan kacang cincang di bip, jika menggunakan.
- Secara hati-hati longgarkan roti dari panci dan dayung lalu balik ke rak untuk mendinginkan.
Tips dan Variasi
- Jika diinginkan, tambahkan sekitar 1/2 cangkir kismis, cranberry kering, atau keping cokelat bersama dengan kacang yang sudah dipotong-potong.
- Petunjuk Oven: Dalam mangkuk pencampuran, kombinasikan semua bahan, termasuk kacang. Panggang roti di 350 F dalam panci loaf berminyak selama sekitar 50 hingga 60 menit, atau sampai tusuk gigi dimasukkan ke pusat keluar bersih.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 166 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |