Reindeer Noses adalah benar-benar bola fudge coklat lezat yang di atasnya diberi manisan ceri dan digulung dengan kelapa. Permen yang memukau ini sangat menarik dan membuat pesta liburan yang sempurna. Jika Anda tidak dapat menemukan kelapa yang sudah dicacah, masukkan kelapa ke dalam food processor atau blender selama beberapa detik; ini membuatnya lebih mudah untuk menggulung permen, dan itu membuat permen yang digulung lebih menarik secara visual.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir keping coklat
- 2 ons coklat tanpa gula, cincang
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan krim
- 1 cangkir gula bubuk
- 30 manisan ceri
- 3/4 cangkir kelapa yang sudah diparut halus
Cara Melakukannya
1. Tempatkan cokelat, mentega, dan krim dalam mangkuk besar microwave-safe . Microwave sampai cokelat meleleh, aduk setiap 45 detik untuk mencegah panas berlebih. (Bergantian, Anda dapat mencairkan campuran di atas kompor melalui double boiler ).
2. Setelah cokelat dilelehkan, aduk sampai campurannya halus. Ayak gula bubuk di atas mangkuk dan aduk sampai tercampur rata. Dinginkan hingga campuran cukup kuat untuk dibentuk, sekitar 1 jam.
3. Dengan menggunakan sendok teh, ambil sedikit permen dan gulung menjadi bola kecil di antara telapak tangan Anda.
4. Tekan cherry manisan ke bagian atas setiap bola, masukkan cukup ke dalam sehingga aman tetapi masih menonjol dari atas.
5. Tempatkan kelapa parut dalam mangkuk. Gulingkan sisi-sisi bola fudge ke dalam kelapa, sehingga menempel pada cokelat tetapi tidak menutupi ceri. Jika cokelat sangat kering dan kelapa tidak menempel, cobalah meredam tangan Anda sedikit dan memegang permen dengan satu tangan sambil menekan kelapa ke permen dengan satu tangan. Air dari tangan Anda akan membantu tongkat kelapa dalam lapisan yang merata.
6. Ulangi dengan sisa permen sampai semuanya tertutup kelapa. Simpan permen dalam wadah kedap udara di kulkas hingga satu minggu, dan biarkan hingga mencapai suhu kamar sebelum disajikan.
Klik di Sini untuk Lihat Semua Resep Permen Natal!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 482 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 125 mg |
| Karbohidrat | 112 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 1 g |