Petasan coklat ini untuk Empat Juli adalah ledakan! Mereka mulai dengan resep coklat fudge yang mudah, digulung menjadi silinder, lalu dicelupkan ke dalam lapisan permen merah. Licorice hitam "sumbu" melengkapi kemiripan dengan kembang api. Jangan ragu untuk menambahkan kacang favorit Anda atau campuran lainnya ke fudge!
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 ons keping coklat semi-manis
- 4 ons cokelat tanpa pemanis (cincang)
- 7 ons krim marshmallow (atau bulu)
- 3 sendok makan air
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 2 sendok makan bubuk coklat
- 1 pon permen pelapis merah
- 1 paket black string licorice (panjang sekitar 16 inci)
Cara Melakukannya
- Gabungkan keripik cokelat dan coklat tanpa pemanis dalam mangkuk besar yang aman untuk microwave. Panaskan cokelat dengan penambahan 30 detik sampai meleleh, aduk setiap 30 detik untuk mencegah pemanasan berlebih.
- Setelah cokelat meleleh, tambahkan krim marshmallow, air, dan ekstrak vanili, dan aduk sampai semuanya tercampur dengan baik dan garis-garis krim marshmallow menghilang. Gosok fudge ke dalam loyang 8x8 yang dilapisi dengan kertas atau kertas lilin, dan tekan ke dalam lapisan yang rata. Tekan lapisan pembungkus cling di atas. Dinginkan sampai cukup kencang untuk dipotong, sekitar 1 jam.
- Ambil fudge dari panci dan iris menjadi setengah, lalu potong masing-masing setengah menjadi 8 persegi panjang tipis, sekitar 1x4 inci panjang. Bersihkan tangan Anda dengan bubuk cocoa, lalu gulung persegi panjang di antara telapak tangan Anda untuk membulatkannya dan menjadikannya bentuk silinder. Letakkan silinder di atas loyang yang dilapisi dengan kertas atau perkamen lilin, dan jika telah melunak selama proses penggilingan, dinginkan hingga keras.
- Tempatkan lapisan permen merah dalam mangkuk aman microwave dan microwave dengan penambahan 30 detik, aduk setiap 30 detik untuk mencegah pemanasan berlebih. Aduk hingga meleleh dan halus.
- Ambil tusuk gigi, dan aduk lubang di bagian atas setiap silinder, gerakkan tusuk gigi sedikit untuk memperlebar lubang. Di sinilah licorice akan pergi nanti, jadi membuatnya cukup besar untuk tali licorice untuk masuk. Snip licorice menjadi 16 potongan kecil, masing-masing sekitar satu inci panjang.
- Gunakan alat pencelup atau garpu untuk mencelupkan potongan fudge pada lapisan merah. Biarkan kelebihan menetes kembali ke mangkuk, lalu letakkan kembali di atas loyang. Tempelkan sepotong licorice ke bagian atas fudge tempat Anda membuat lubang. Ulangi sampai semua fudge dicelupkan ke merah dan memiliki sumbu licorice. Dinginkan baki untuk mengatur lapisan sepenuhnya, selama sekitar 20 menit.
- Chocolate Firecrackers dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga dua minggu. Untuk rasa dan tekstur terbaik, sajikan di suhu kamar.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 235 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 30 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 4 g |