Belilah alat pengupas terbaik, pisau, mandolin, dan banyak lagi
Jika gudang persediaan dapur Anda yang didedikasikan untuk mengiris terdiri dari beberapa pisau, inilah saatnya untuk peningkatan yang serius. Dari pengupas ke mandolin dan parutan hingga zesters, ada alat pengiris untuk setiap tugas di bawah matahari. Dan mereka akan membuat persiapan makanan Anda jauh lebih mudah.
Sementara beberapa orang mengatakan bahwa mereka dapat melakukan setiap pemotongan tugas dengan pisau dapur yang bagus, akan jauh lebih mudah untuk mengupas wortel dengan pengupas khusus atau memarut balok keju dengan parutan. Anda mungkin tidak membutuhkan setiap alat pemotong yang ada, tetapi ini adalah taruhan yang baik bahwa memasak Anda akan membutuhkan waktu dan upaya yang lebih sedikit dengan setidaknya beberapa alat tajam ini untuk membantu Anda.
Prosesor Makanan Terbaik: KitchenAid KFP1466OB 14-Cup Food Processor
Prosesor makanan telah menjadi sangat umum di dapur dewasa ini, dan banyak koki lama telah memiliki dua atau bahkan tiga model yang berbeda selama bertahun-tahun. Mesin-mesin itu telah datang jauh sejak model awal yang memiliki lebih sedikit embel-embel, opsi, dan lampiran.
Prosesor makanan ini termasuk pisau mengiris unik yang dapat disesuaikan dari luar, sehingga Anda dapat memotong salad Anda dengan tipis, kemudian diikuti dengan irisan mentimun yang lebih tebal tanpa membuka prosesor. Ini juga memiliki kit dicing sehingga Anda dapat memotong sayuran untuk sup, salad, dan rebusan. Untuk pekerjaan kecil, ia memiliki mangkuk 4 cangkir yang pas di dalam mangkuk besar. Ini memiliki tabung umpan besar dan kecil untuk menampung makanan yang lebih besar atau kecil, dan itu termasuk disk penghancur untuk membuat pekerjaan cepat keju untuk taco Anda. Kotak penyimpanan disertakan untuk menyimpan aksesori.
Baca lebih banyak ulasan tentang pengolah makanan terbaik yang tersedia untuk dibeli secara online.
Paring Knife Terbaik: OXO Good Grips Professional 3 1/2-Inch Paring Knife
Dengan pisau kecil dan pegangan tangan, pisau pengupas dirancang untuk mengupas dan mengiris buah dan sayuran, dan untuk tugas kecil lainnya yang membutuhkan ketangkasan dan ketepatan, seperti coring tomat dan stroberi. Seperti produk OXO lainnya, pisau ini memiliki pegangan pegangan lembut yang mudah dipegang, dan dirancang untuk kenyamanan. Bilahnya cukup tajam dan dapat diasah kembali menggunakan rautan rumah. Ini adalah pisau yang relatif murah, sehingga Anda dapat membeli tambahan pastikan Anda selalu memiliki satu bersih dan tersedia untuk digunakan.
Koki Koki Terbaik: Pisau Koki Victorinox 8 Inch Fibrox Pro
Pisau koki adalah dapur yang harus dimiliki, dan versi ini dari Victorinox adalah salah satu yang terbaik. Ini dibuat di Swiss oleh perusahaan yang memproduksi pisau tentara Swiss, dan menggunakan proses tempering khusus yang membuat pisau lebih tajam lebih lama, dan membuatnya mudah untuk mengasah atau mempertajam saat diperlukan.
Pegangan ergonomis membuatnya lebih mudah digunakan oleh semua orang, dan bilah 8 inci sangat ideal untuk memotong sayuran, menghancurkan siung bawang putih, dan bahkan mengiris makan malam panggang Anda jika Anda tidak memiliki pisau ukiran.
Pisau Roti Terbaik: Wusthof Pisau Roti Stainless Steel Klasik, 8 Inci
Sebuah pisau hanya untuk roti mungkin tampak agak spesifik, tetapi roti sangat berbeda dari kebanyakan hal yang Anda iris. Ini memiliki kerak yang mungkin sangat renyah atau sangat kenyal, mengelilingi interior yang lembut, halus, dan licin. Pisau harus mampu memotong kerak dengan mudah tanpa pengguna mengerahkan banyak tekanan yang akan menghancurkan roti, dan kemudian harus memotong interior yang halus tanpa merobeknya. Pisau ini melakukan hal itu, membuat irisan indah dari setiap roti yang Anda panggang.
Jika semua roti Anda sudah diiris sebelumnya, pisau roti mungkin bukan penggunaan terbaik dari uang Anda. Tetapi jika Anda seorang pembuat roti, memiliki pisau seperti ini akan membantu Anda menyajikan roti Anda dengan cara sebaik mungkin. Pisau ini juga bagus untuk mengiris kue menjadi lapisan atau merapikan puncak kue rata.
Pengupas Terbaik: OXO Good Grips Sayuran Peeler
Alat pengupas sayuran adalah alat yang sangat sederhana, tetapi jika alat pengupas Anda tidak berfungsi dengan baik atau tidak terasa di tangan Anda, itu dapat membuat pekerjaan sehari-hari menjadi tugas yang tidak menyenangkan. Pengupas OXO memiliki pegangan gemuk dan lembut yang nyaman untuk dipegang, bahkan saat Anda memiliki banyak pengelupasan untuk dilakukan. Pisau berputar dengan mudah untuk mengupas buah dan sayuran dengan sempurna tanpa menceburkan terlalu banyak ke dalam daging hasil bumi yang dapat menyebabkan pengupas lengket atau melewatinya.
Bilah tajam dan tetap seperti itu selama bertahun-tahun digunakan, dan mesin pencuci piring aman untuk memudahkan pembersihan. Lebih baik lagi, alat yang harus dimiliki ini cukup murah untuk memiliki cadangan di tangan untuk saat-saat ketika yang pertama ada di mesin pencuci piring.
Y-Peeler terbaik: Kyocera Advanced Ceramic Horizontal Y Peeler
Pengupas keramik baik untuk mengupas buah-buahan dan sayuran berkulit tipis dan halus, seperti tomat, yang akan sulit dikupas dengan pengupas standar. Tapi y-peeler berbilah keramik ini cukup serbaguna untuk digunakan digunakan untuk tugas pengupasan apa pun.
Desain y-handle menggunakan pegangan tangan yang berbeda dari pengupas standar, yang dapat lebih mudah untuk berbagai jenis produk. Bentuk pengupas yang Anda pilih sebagian besar bermuara pada preferensi pribadi. Tetapi kabar baiknya adalah bahwa mereka cukup murah sehingga Anda dapat memiliki keduanya di dapur Anda.
Parutan Terbaik: Microplane Elite Box Grater 34009
Parutan kotak sudah ada sejak lama, dan masih populer — untuk alasan yang bagus. Anda mendapatkan beberapa permukaan kisi dalam satu gadget. Yang satu ini sangat kokoh dan memiliki kaki karet untuk stabilitas di meja dapur atau di talenan. Ini juga memiliki jendela kecil di sisi sehingga Anda dapat melihat seberapa banyak keju atau sayuran Anda telah diparut, dan bagian bawahnya dapat dilepas sehingga Anda dapat menangkap dan menahan makanan parut. Ini memiliki lima permukaan kisi / memotong: kasar, halus, ultra-kasar, pita, dan cukur.
Sebuah kotak parut membutuhkan ruang penyimpanan yang lebih sedikit daripada parutan datar, tetapi sering lebih baik bila menumpuk gumpalan besar keju atau makanan lain, dan lebih mudah disimpan daripada parutan rata.
Zester terbaik: Microplane Ultimate 3-in-1 Citrus Tool 34720
Jika Anda suka membuat kue, membuat koktail, atau menyiapkan saus salad Anda sendiri, Anda mungkin menggunakan banyak jeruk citrus. Dan ada beberapa bentuk berbeda yang dapat dilakukan oleh zest: parut, strip tipis, atau strip yang lebih lebar untuk garnish.
Kombinasi zester dari Microplane melakukan semuanya. Ini memiliki pegangan yang nyaman dan permukaan kisi yang cukup besar untuk dengan mudah melestarikan setiap jeruk dari jeruk nipis ke grapefruits, dan ada penutup yang melindungi permukaan kisi (dan tangan Anda) selama penyimpanan. Bilah garnishing berada di ujung pegangan untuk memotong ikal kulit tipis dengan mudah. Muncul dalam pilihan warna hijau atau kuning cerah, yang membuatnya lebih mudah ditemukan di laci dapur Anda.
Shears Dapur Terbaik: Joyce Chen Scissor Tanpa Batas
Gunting dapur tidak hanya gunting yang Anda cuci di mesin pencuci piring - mereka dibuat bagus dalam tugas-tugas dapur. Pisau ini memiliki bilah baja tahan karat kelas yang tajam dan sangat presisi sehingga Anda dapat memetik jamu, dan mereka direkayasa untuk memiliki torsi untuk memotong tulang ayam sehingga Anda dapat menarik ayam Anda dengan mudah.
Pegangan dirancang agar nyaman untuk dipegang, apakah Anda tangan kiri atau tangan kanan, dan bagian luar pegangannya fleksibel untuk genggaman yang disesuaikan. Guntingnya aman untuk dicuci dengan mesin cuci piring. Sementara baling-baling cukup pendek (sekitar 2 inci dari engsel ke ujung) kebanyakan pemotongan gunting sebenarnya dilakukan di dekat engsel dan bukan ujungnya, jadi panjang mungkin tidak penting. Namun, ini mungkin tidak bagus untuk saat-saat ketika Anda ingin membuat potongan panjang.
Mandonline terbaik: OXO SteeL Chef's Mandoline Slicer
Mandolin sangat bagus ketika Anda memiliki banyak pemotongan untuk dilakukan, dan terutama ketika itu penting bahwa irisan sempurna bahkan dan semua potongan memiliki ukuran yang sama. Ini juga bagus untuk membuat irisan super-tipis, seperti keripik kentang, yang akan sulit dipotong dengan tangan.
Alat pengiris ini memiliki dua bilah untuk pemotongan lurus. Pisau bergerigi adalah yang terbaik untuk makanan lunak, seperti tomat, sedangkan pisau yang tidak bergerigi paling baik untuk kentang, bawang, dan makanan keripik lainnya. Ini juga membuat potongan julienne dan potongan gorengan Prancis serta potongan bergelombang dan wafel, jadi jauh lebih serbaguna daripada hanya alat pengiris.
Mandolin termasuk penjaga yang memegang makanan dan menjauhkan jari dan tangan dari pisau, untuk keamanan, dan ada kotak untuk menyimpan pisau ekstra. Jika Anda menemukan penjaga yang mengganggu untuk digunakan, Anda dapat membeli sarung tangan yang dipotong untuk melindungi diri Anda. Tapi karena bilahnya sangat tajam dan Anda akan memotong dengan cepat, penting untuk selalu menggunakan sesuatu untuk melindungi tangan Anda.
Baca lebih banyak ulasan tentang mandolin terbaik yang tersedia untuk dibeli secara online.