Soju (atau shochu) adalah roh suling tradisional Korea yang agak sulit ditemukan di Amerika Serikat. Namun, itu mungkin segera berubah berkat dirilisnya TY KU Soju, yang sekarang sedang diimpor oleh perusahaan yang sama yang baru-baru ini dirilis, TY KU Liqueur berbasis sake.
TY KU Soju adalah rasa yang menarik dan sementara roh biasanya dibandingkan dengan vodka, ada sedikit elemen untuk soju ini yang jelas berbeda, meskipun dapat dengan mudah menggantikan vodka dalam koktail.
Juga, soju khusus ini terpisah dari beberapa karakteristik soju tradisional.
TY KU Soju vs. Vodka
Dua perbedaan antara TY KU dan sojus lainnya adalah fakta yang disuling dari barley dan dilakukan di Jepang, bukan Korea. Alasan jelai mungkin ada hubungannya dengan peralihan dari penggunaan beras ke biji-bijian yang terjadi selama kekurangan beras tahun 1960-an ( baca lebih lanjut tentang soju tradisional ), di mana lebih banyak produsen soju beralih ke alternatif.
Saya tidak sepenuhnya akrab dengan berbagai sojus dan perbandingan terbaik saya adalah vodka. Jelai sangat terlihat di TY KU Soju dan profil ini memberikan rasa yang biasanya tidak ada di vodka. Ini adalah rasa yang menarik yang lebih seperti sake, tetapi volume alkohol yang lebih tinggi membuat soju ini lebih kuat namun tidak sekuat vodka.
Dengan cara yang sama seperti vodka, soju ini juga tiga kali disuling (meskipun masih dalam pot) dan saya dituntun untuk percaya bahwa ini membuatnya lebih lembut daripada sojus suling tunggal.
Mereka yang soju tradisionalis mungkin menemukan ini tidak menarik. Penggunaan kōji putih juga memberi soju ini karakteristik yang lebih manis.
Minum TY KU Soju
TY KU Soju tentunya merupakan alternatif yang baik untuk vodka dan dapat digunakan sebagai pengganti koktail vodka favorit Anda. Namun demikian, ada minat yang tumbuh pada koktail berbasis soju karena memiliki kemampuan yang vodka tidak untuk meningkatkan buah dan bahan alami lainnya 'dengan menyerap rasa ke dalam roh.
Coklat adalah salah satu dari rasa itu dan Gel-TY Pleasure dan Winter's First Frost adalah dua koktail yang membuktikan hal ini. Tidak seperti sake, jika Anda akan minum ini lurus, yang terbaik adalah dingin.
Namun faktor lain yang membuat TY KU Soju menarik bagi peminum modern adalah bahwa ia mengandung hampir setengah dari sebagian besar kalori vodka. Menurut sebuah penelitian oleh Warren Analytical Laboratories (dan disediakan oleh TY KU), soju ini hanya memiliki 68 kalori per shot sedangkan Grey Goose memiliki 115 dan Absolut Citrus memiliki 124. Ini membuat cocktail Anda lebih sehat untuk Anda sehingga ketika Anda meletakkannya aspek bersama dengan rasanya yang unik, ada baiknya dicoba.
Mencicipi Catatan
TY KU Soju memiliki wewangian bunga yang manis yang mengarah ke rasa yang halus dan bersih dengan jeruk dan bunga yang hampir tidak bisa dibedakan. Selesai bersih seperti sake dan kering.
Tentang TY KU Soju
- Roh suling Jepang yang dihasilkan dari barley dan mata air alami yang disuling tiga kali dan dingin disaring.
- Diimpor dan dibotolkan oleh TY KU Asian Wine & SpiritsTY KU Asian Wine & Spirits
- 24% alc / volume (48 bukti)
- Ritel untuk botol seharga $ 33 / 750ml
- Tidak mengandung pemanis, pengawet atau aditif.
- 68 kalori per 1 1/2 ons
- Menerima Penghargaan Lima Bintang Diamond dan merupakan Pemenang Medali di Kompetisi Roh Dunia San Francisco
- Kunjungi Situs Web Mereka