Gula merah, krim, dan pecan digabungkan untuk menghasilkan praline lezat yang rasanya seperti pecan pie. Praline ini adalah klasik Selatan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir krim (berat)
- 2 gelas gula (coklat, dikemas)
- 1 sendok teh. ekstrak vanili
- 2 cangkir pecan (setengah potong, panggang ringan)
Cara Melakukannya
1. Siapkan nampan dengan menutupinya dengan kertas lilin.
2. Campurkan gula dan krim cokelat ke dalam panci dengan penggorengan berat sedang di atas api sedang-tinggi. Aduk dengan sendok kayu sampai gula larut, lalu jangan diaduk lagi.
3. Masukkan termometer permen dan rebus sampai gula mencapai 240 derajat (tahap soft-ball).
4. Hapus dari panas dan aduk dalam vanili. Lanjutkan mengaduk sampai adonan mengental dan menjadi buram.
5. Masukkan semua pecan, dan turun dengan sendok teh di atas nampan yang sudah disiapkan. Biarkan dingin sepenuhnya pada suhu kamar sebelum dikeluarkan dari kertas lilin.
Klik di Sini untuk Lihat Semua Resep Praline Candy!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 258 |
| Lemak total | 16 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |