Pro dan Kontra Grill Panggangan Ini
The Big Green Egg telah memproduksi grills ala kamado ini (arang Jepang atau tungku berbahan bakar kayu) selama beberapa dekade. Perusahaan Big Green Egg membanggakan dirinya dalam membuat produk barbekyu paling serbaguna yang tersedia — unit hijau berbentuk telur ini bertindak tidak hanya sebagai pemanggang tetapi juga memasak seperti oven dan perokok, dan tersedia dalam tujuh ukuran, dari mini hingga XXL .
Yang terkecil dari panggangan arang Big Green Egg, versi mini ini menawarkan semua manfaat dari Big Green Egg dalam skala yang jauh lebih kecil.
Big Green Egg Mini dapat memanggang , membakar, membakar, asap, dan memanggang, dengan ruang untuk makanan yang cukup untuk dua orang. Kemampuan memegang panas yang sangat baik dari tubuh tebal panggangan ini membuatnya sangat baik untuk memasak dan membuat bagian luar unit menjadi terlalu panas untuk ditangani, yang diperlukan dengan panggangan yang agak portabel. Meskipun mungkin terlalu berat untuk diangkut secara teratur, itu adalah panggangan yang sempurna untuk berkemah, berperahu, atau menggunakan di teras kecil.
Deskripsi dan Spesifikasi
Meskipun yang terkecil dari panggangan arang Big Green Telur, itu masih menawarkan konstruksi yang sama dan fitur dari ukuran yang lebih besar. Merambah gaya memasak tradisional Jepang dari kamado dengan teknologi modern, Big Green Egg telah menciptakan produk unik yang menggabungkan beberapa teknik memasak yang berbeda menjadi satu elips hijau yang mengkilap. Dalam cangkang warna hijau tanda tangan yang kuat dan tahan lama adalah keramik state-of-the-art memungkinkan isolasi panas yang sangat baik.
Dilengkapi dengan kisi-kisi memasak dari baja tahan karat, panggangan kecil yang kokoh ini menawarkan berbagai suhu memasak yang dapat disesuaikan dengan mudah.
Berikut adalah spesifikasi sekilas:
- 79 square inci ruang memasak (diameter 10 inci)
- £ 39 berat total
- Tubuh keramik lengkap
- Kontrol suhu yang tepat hingga 750 derajat
- Semua aksesori tersedia untuk panggangan ukuran ini
Mengubah Aksesoris
Hanya karena Telur Hijau Besar ini yang terkecil dari kelompok tidak berarti perusahaan mengurangi fitur-fitur — aksesori yang sama dan bagus yang sesuai dengan ukuran yang lebih besar juga tersedia untuk mini (dengan biaya tambahan). Jadi Anda bisa mengubah telur kecil ini menjadi oven konveksi dengan convEGGtor, sisipan yang menciptakan memasak konveksi tidak langsung, ideal untuk memanggang, membuat kue, membuat pizza, dan merokok. Jika Anda lebih suka memasak dengan besi tuang, Anda dapat mengganti parutan stainless steel dengan kisi-kisi memasak besi cor, yang lebih panas dari pembuatan baja tahan karat untuk permukaan membakar yang ideal.
Pro dan kontra
Ketika datang ke panggangan Big Green Egg secara umum, ada banyak hal positif selain negatif. Panggangan arang ini memiliki kontrol panas yang sangat baik, konstruksi yang kuat dan tahan lama, hemat bahan bakar, dan dibuat oleh perusahaan yang andal dengan 40 tahun dalam bisnis yang menawarkan layanan pelanggan yang hebat.
Ketika datang ke mini, jika Anda membutuhkan sesuatu yang kecil maka ini tentu merupakan pilihan. Seperti hibachis besi tua masa lalu, ini adalah panggangan sempurna untuk ruangan kecil. The Big Green Egg Mini dapat dinyalakan dengan cepat dan kemudian batubara dipadamkan untuk digunakan di lain waktu.
Karena badan keramik dan ventilasi yang sangat baik, Anda dapat mencapai suhu yang Anda butuhkan tanpa bagian luar unit menjadi terlalu panas. Dan karena panas ini disimpan di dalam, Anda mendapatkan api yang intens dari panggangan yang sangat kecil. Ini adalah salah satu pemanggang kecil yang bisa menghidangkan steak besar — menyengat di permukaan tetapi jarang di tengah.
Tentu saja, ini bukan arang panggangan termurah di pasar, tetapi jika dirawat, itu bisa bertahan beberapa tahun dan melayani generasi panggangan.