Saya sangat suka koktail yang bagus dan sesekali gelas anggur yang bagus tetapi tidak pernah benar-benar menjadi peminum bir. Saya pikir itu mungkin berasal dari terlalu banyak pesta frat perguruan tinggi dengan tong-tong beruang murah yang tumpah di mana-mana. Jadi saya telah mengabaikan munculnya semua bir craft baru dengan rasa artisan dan terus memesan koktail. Semua kecuali satu koktil, sebenarnya, yaitu Moscow Mule. Mengapa? Ini mengandung bir. Ya itu bir jahe tapi aku yakin aku akan membencinya. Saya bisa keras kepala seperti itu kadang-kadang.
Tapi saya menghadiri Acara Makanan Mewah di New York bulan lalu dan ada banyak mixer koktail baru yang ditampilkan. Ada yang tidak beralkohol seperti air tonik beraroma atau soda bumbu beraroma. Tetapi di antara beberapa yang saya coba dan sukai adalah bir jahe. Dan saya mencobanya. Dan saya menyukainya. Mendesah. Saya mungkin harus meninjau kembali semua rasa bir baru yang menarik ini sekarang dan menyimpan kenangan tentang bir tong kuliah yang sudah basi dari pikiran saya.
Tetapi keuntungan terbesar dari menyukai bir jahe adalah saya dapat menambahkan seekor keledai Moskow ke daftar koktail saya! Ini adalah minuman sederhana dengan vodka, jeruk nipis, dan bir jahe tapi saya suka menyesuaikan hal-hal dengan selera saya sendiri. Saya menemukan bahwa itu agak terlalu kuat sehingga saya mempermanisnya dengan beberapa sirup sederhana. Saya biasanya menyimpannya di kulkas saya karena sangat baik untuk koktail dan es teh. Dan saya juga menemukan rasa jahe yang sangat kuat jadi saya mendinginkannya dengan muddling dalam beberapa mint. It's got a kick tapi itu yang enak. Tepuk tangan!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 oz. Vodka
- 1/2 oz. jus jeruk nipis
- 1/2 oz. sirup sederhana, atau secukupnya (resep berikut)
- 4 oz. jahe bir atau bir jahe yang kuat
- 2 tangkai mint segar
- Sirup sederhana:
- 1/4 gelas gula
- 1/4 gelas air
Cara Melakukannya
Untuk membuat sirup yang sederhana, tambahkan gula dan air (berapa pun jumlah yang Anda inginkan asalkan sama) dengan panci dan didihkan dengan api kecil. Aduk sampai gula larut dan kemudian angkat dari api. Biarkan dingin dan tuangkan ke dalam botol dengan tutup atau gabus dan simpan dalam lemari es hingga dua minggu.
Tambahkan vodka, air jeruk nipis, sirup sederhana, dan satu tangkai mint ke pengocok koktail. Melumpuhkan mint menggunakan muddler koktail atau bagian belakang sendok kayu.
Isi dengan es, kocok dengan baik dan tuangkan ke dalam gelas koktail dingin. Taburi dengan jahe bir atau ginger ale dan hiasi dengan tangkai mint yang tersisa.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 401 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 123 mg |
| Karbohidrat | 79 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 2 g |